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スパイスカレー
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先日はありがとうございました。

昨年は体調不良で一度も折り込み生地を作れなかったため、久しぶりの折り込みにドキドキでした。
寒くない部屋での生地の扱い、驚きでした。
今回は何とかバターの海を見ずに作る事ができましたが、12分割したため、よりカリカリとした食感になった気がします。
忘れないうちに復習します!
来月もよろしくお願いします。

mana
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今回も楽しく美味しいレッスンを、ありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ
毎年折り込みレッスンは受けていますが、今回もまた勉強になりました!

そして、私のデニッシュ~( >Д<;)
朝一番に焼きたかったので先生の言われた時間に作業しましたが、写真の通り朝起きたらバターが流れ出ており…
う~んσ(´・ε・`*)
また話を聞いてください!


こん
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先日のレッスン、ありがとうございました。
1年ぶりのデニッシュ生地にびびる私…(笑)。
なんとか自宅では負荷をかけながら伸ばしまして、シナモンシュガーで巻き巻きしました。

焼きたてを朝食に食べましたが、ふかっとしたところも感じられて美味しかったです。

来月は久しぶりの高加水ですね!
楽しみにしています。

★tomomi★
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レーズンを入れてみました(^-^) 
寄り道して帰ったのできれいに仕上がるか心配でしたが、美味しく仕上がりました♪
megumi
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土曜日レッスンありとうございました。

先生から教えてもらった、
翌日朝焼きで焼き上げました!
自宅用はチョコデニッシュにして
アーモンド&カソナードをフリフリ❤
生地もアーモンドのカリカリしてとっても美味しく、贅沢な朝食でした。

気温が低いうちに復習します!

来月の熱血レッスンも気合い入れて挑みます
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カレーパンレッスンで教えてもらった生地。
あんこを包んで揚げてみました。

包むのが難しくて中身が出てしまったのもあったけど、比較的上手くできました。

揚げてるのにもちもちしていて、しつこくない。
この生地は素晴らしいですね。(☆∀☆)
色んな具材でチャレンジしてみます。