自家製酵母基本のパンレッスン

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6月ショコラマーブル
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5月ソーセージ雑穀カンパーニュ
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7月タバチェール

2018年 5月はすべての日程満席となりました。ありがとうございます。
6月の募集は5月15日火曜日20時からとなります。
お待ちしています。


自家製酵母基本が学べるパンレッスン



自家製酵母基本が学べるパンレッスン

自家製酵母パン初心者の方に
また、失敗してしまって悩んでいる方に
おすすめのレッスンです。

●5月雑穀ソーセージカンパーニュ
(雑穀の入ったカンパーニュ生地を学ぶ)
5/10(木)満席
5/11(金)満席
5/12(土)満席
5/13(日)1席募集
すべて10:30~13:00

●6月ショコラマーブル
(チョコマーブルの作り方)
6/7(木)6/8(金)6/9(土)6/10(日)10:30~

●7月高加水タバチェール
7/5(木)7/6(金)7/7(土)7/8(日)10:30~


※新規募集となります。
現在受講の生徒様の日程変更でお受けすることはできませんので
ご了承ください。

5月、6月、7月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金・年会費無料

募集日
5/15(火曜日)
20時から募集となります。

*単発受講のお申し込みは、5/20(日曜日)20時からとなります。
 



 自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。
         

「はじめてレッスンに参加されるみなさまへ」

  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンを受講ください。
  
  自家製酵母は、パン屋さん、お教室によって
  育て方や考え方、レシピがちがうことがあります。
  Espoir3nのレシピは、オリジナルのレシピとなりますので
  自家製酵母はじめてレッスンを受講していただきまして
  パンレッスンへ参加ください。

  終了後、約1時間おこないます。
  レッスン料10000円


ご予約のお願い

ただいま、予約が混み合っています。

空席がある場合のみ募集させていただきます。
単発受講希望される方は、新規受講希望される方
前の月の20日20時より受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

パンづくり初心者の方でも、丁寧かつわかりやすく
楽しいレッスンを心がけておりますので是非お気軽にお越しください。

失敗なくつくることができる
自家製酵母基本のパンレッスン。

ドライフルーツをMIXして使った自家製天然酵母は、発酵力が強く
失敗しにくいパンになります。
芳醇な香りそして自然な甘みを感じられるパンが焼き上がります。

難しいところはデモンストレーション形式となりますので
初心者の方でも安心です。

焼き上がりましたパンは、おすすめのサイドディッシュと召し上がっていただきます。
パンに合わせたお料理と、地元のとれたて野菜を楽しんでいただけます。

※単発受講は募集していませんのでご了承ください。
*入会金はありません 
持ち物
 エプロン 筆記用具 手拭タオル スリッパ お持ち帰り用生地容器1リットルぐらい入るもの


パンレッスンレポ→クリック!!


2018年から大幅にリニューアルとなります。


  1月 紅茶のブリオッシュnew
 油脂の多いパン生地の扱い方 
2月 黒毛和牛カレーパン 
    具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
 3月バナナブレッドnew
 食パン生地と型の使い方を学ぶ
 4月 くるみのクッペnew
  クープを入れてバリッと開かせましょ。
  5月 雑穀ソーセージカンパーニュnew
 基本のカンパーニュの作り方

6月 ショコラマーブルnew
 ライ麦の生地の扱い方

7月 タバチェールnew
 ハード系の生地の扱い方

8月 ガーリックブレッドnew
 オリーブオイルのパン生地を学ぶ

 9月 ハイジの白パンnew
 テーブルロールの基礎
10月 ベーコンエピnew
   バケット生地の扱い方と成形、焼き上げを学べます。
11月 赤ワインアップルブレッドnew仕込み水を変える  
 12月 ベリーベーグルnew
 水を使わない!生地をのばして、つやつやにゆでるコツ。

 
自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 はじめてレッスン」終了後、約1時間おこないます。

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。 



   お申込みはすべてお申込みフォームから
   お願いいたします。

  
*自家製酵母づくりの説明はございません。
失敗ない酵母を詳しく知りたい方のために、「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
パンレッスンお申込みの際にいっしょにお申込みください。 
 

   *レッスンのご予約*
   毎月好きな月からスタートできます。
   1回の単発のご予約または、3ケ月のご予約となります。
   3ヶ月のご予約は、曜日は固定でお願いいたします。 
   ただいま受付中です。
  

  ライセンス
   
    Espoir3nの自家製酵母基本パンレシピを
    ご自身のお教室で活用したい、お店でパンを作りたいなど
    レシピのライセンスを発行する制度です。

    12種類のパンを学びます。
    月に1回、全12回となります。
    2年間の間に12回すべて受講いただきますと
    ライセンスをお取りいただけます。
    ライセンス希望の方でレッスンに参加できない方は
    プライベートレッスンでも受講いただけますので、受付までご相談ください。
    
    ご予約は、優先させていただきます。
                  
    ライセンス 45360円(消費税込)12レシピ

    ライセンスをおとりの方で、追加したパンのライセンスを希望される方は
    1レシピ4320円(消費税込)でライセンスをお取りいただけます。


    ※レッスン受講料は、別となります。

ライセンスお申し込み希望の方は、お申し込みフォームから
    お願いいたします。
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