自家製酵母基本のパンレッスン

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8月チェダーチーズブレッド

12月木曜日クラス1席、日曜日クラス1席新規募集受付中。
金、日曜日クラスは満席です。
気軽にお問合せおまちしております。

自家製酵母基本が学べるパンレッスン



秋からはじまります、
自家製酵母基本が学べるパンレッスン

12月木曜日クラス、日曜日新規募集受付中。
金、土曜日クラスは満席です。ありがとうございます。
気軽にお問合せおまちしております。


自家製酵母パン初心者の方に
また、失敗してしまって悩んでいる方に
おすすめのレッスンです。



1月紅茶のブリオッシュ
(バターの多い生地の扱い方を学びます)
1/11(木)、1/14(日)10:30~

2月和牛カレーパン
(具の包み方と揚げパンのコツ)
2/1(木)、2/4(日)10:30

3月バナナブレッド
3/1(木)3/4(日)10:30

1月、2月、3月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※単発受講は募集していませんのでご了承ください。

※入会金はありません

自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
終了後、約1時間おこないます。
レッスン料10000円





ご予約のお願い

ただいま、予約が混み合っています。

空席がある場合のみ募集させていただきます。
単発受講希望される方は、新規受講希望される方
前の月の20日20時より受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

パンづくり初心者の方でも、丁寧かつわかりやすく
楽しいレッスンを心がけておりますので是非お気軽にお越しください。

失敗なくつくることができる
自家製酵母基本のパンレッスン。

ドライフルーツをMIXして使った自家製天然酵母は、発酵力が強く
失敗しにくいパンになります。
芳醇な香りそして自然な甘みを感じられるパンが焼き上がります。

難しいところはデモンストレーション形式となりますので
初心者の方でも安心です。

焼き上がりましたパンは、おすすめのサイドディッシュと召し上がっていただきます。
パンに合わせたお料理と、地元のとれたて野菜を楽しんでいただけます。

※単発受講は募集していませんのでご了承ください。
*入会金はありません 
持ち物
 エプロン 筆記用具 手拭タオル スリッパ お持ち帰り用生地容器1リットルぐらい入るもの


パンレッスンレポ→クリック!!

一部メニューが変更となります。

2017年10月の生ハムフランスをベーコンエピに
来年7月には、リュスティックをタバチェールにリニューアルします。



  1月 紅茶のブリオッシュnew
 油脂の多いパン生地の扱い方 
2月 黒毛和牛カレーパン 
    具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
 3月バナナカスタードブレッドnew
 食パン生地と型の使い方を学ぶ
 4月 くるみのクッペnew
  クープを入れてバリッと開かせましょ。
  5月 雑穀のカンパーニュnew
 基本のカンパーニュの作り方
6月 ルバン・オ・フィグ 
   ライ麦の生地を学ぶ
7月 タバチェールnew  
   ハード系のパンを学ぶ 
8月 チェダーチーズブレッド
   オリーブオイルのパン生地を学ぶ
 9月 ソフトミルクハースnew
 テーブルロールの基礎
10月 ベーコンエピnew
   バケット生地の扱い方と成形、焼き上げを学べます。
11月 赤ワインアップルブレッドnew仕込み水を変える  
 12月 ベリーベーグルnew
 生地をのばして、つやつやにゆでるコツ。

 
自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 はじめてレッスン」終了後、約1時間おこないます。

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。 



   お申込みはすべてお申込みフォームから
   お願いいたします。

  
*自家製酵母づくりの説明はございません。
失敗ない酵母を詳しく知りたい方のために、「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
パンレッスンお申込みの際にいっしょにお申込みください。 
 

   *レッスンのご予約*
   毎月好きな月からスタートできます。
   1回の単発のご予約または、3ケ月のご予約となります。
   3ヶ月のご予約は、曜日は固定でお願いいたします。 
   ただいま受付中です。
  

  ライセンス
   
    Espoir3nの自家製酵母基本パンレシピを
    ご自身のお教室で活用したい、お店でパンを作りたいなど
    レシピのライセンスを発行する制度です。

    12種類のパンを学びます。
    月に1回、全12回となります。
    2年間の間に12回すべて受講いただきますと
    ライセンスをお取りいただけます。
    ライセンス希望の方でレッスンに参加できない方は
    プライベートレッスンでも受講いただけますので、受付までご相談ください。
    
    ご予約は、優先させていただきます。
                  
    ライセンス 45360円(消費税込)12レシピ

    ライセンスをおとりの方で、追加したパンのライセンスを希望される方は
    1レシピ4320円(消費税込)でライセンスをお取りいただけます。


    ※レッスン受講料は、別となります。

ライセンスお申し込み希望の方は、お申し込みフォームから
    お願いいたします。
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