季節のイベント

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毎月開催!発泡甘酒づくり
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2017.5月のイベントです
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6月梅ぼしの会
季節の手作りピールレッスン

  4/13(木)残1席 4/14(金)満席4/15(土)残1席 4/16(日)満席
  すべて14時から15時30分終了予定です。
 
  参加費6000円(入会金はありません)
  前回参加のレシピある方は4000円(お申込みの際に記入ください)

*Espoir3nの春のイベント「ベーグル祭り」*

チョコベーグル、全粒粉入りベーグル、チーズベーグル
3種類のパンを作ります。
1つのレシピで3種類のパンができる
黄金レシピです!

初心者の方でも作りやすく
自家製酵母パンを気軽に楽しめます。
また、当日は成形から焼き上げまでの作業を
みんなで行います。

ふだんなかなか自家製酵母ができないみなさんでも
焼き上げたパンを持ち帰ることができる気軽なパンレッスンです。
日程 5月5日(金曜日)10:30 5月6日(土曜日)10:30
参加費10000円(入会金はありません)

内容はこちら (Click!)  をクリックを
お願いいたします。

募集は4/1(土曜日)20時からの受付となります。
お申込みフォームからお願いいたします。
    


 
*発泡甘酒づくりレッスン

 
毎月開催中!  (料理レッスンのあと、13:30から14:00のレッスンとなります。)

  Espoir3nの発泡甘酒は、発酵ビューティドリンクです。
  天然酵母を作っているEspoir3nでしかないレシピです。


  注目の玄米甘酒を自家製酵母と合わせて
  作り方を学びます。   
     
     作り方から発酵の仕方まで、学びます。
     発泡甘酒は、700mlのものがお持ち帰りできます。
     ご予約はお気軽に、お問い合わせください。

   レッスン料5500円(税込)入会金はありません。
     

リピートのみなさまは、材料費3000円(内容量約800ml)

お料理レッスンといっしょにお申し込みください。

***********梅ぼしの会***************
朝収穫した南高梅が産地直送で届きます。
完熟した南高梅だけをつかって漬けます。
フルーティな香りにつつまれます。
そして南高梅に合わせたこだわりの国産自然塩を使って漬けています。
塩分は7%です。

私が選ぶ厳選した梅で
今年は梅干しをつくりませんか。

自分の家庭の味ができます。
梅の種類も自然塩もいろいろありますので
それを変えるだけで自分の好みの梅干しができます。

家庭の味の定番です。
少量から漬けることができるので
とても気軽です。

作り方、コツ、を学びます。

季節の手仕事「梅干しを漬ける会」

6月23日金曜日13時から14時
6月24日土曜日13時から14時

参加費7000円(1kgの梅と赤しそ入り)
   8500円(2kgの梅と赤しそ入り)

昨年、梅干しの会に参加した方は500円offとなりますので
お申し込みの際に記入してください。
※お申し込みの際にご確認ください。
完熟梅は、朝どれで送られてきます。
収穫時期によりまして、レッスンに間に合わないときは
みなさまに塩漬けで宅急便にて送らせていただきますことを
ご理解いいただきまして、お申し込みください。
当日は、赤しそ漬け作業をします。

5月1日月曜日20時から受付はじまりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしています。
  
*****毎月開催!「豆板醤づくり」******

お料理レッスンで使っています
発酵させてつくる「自家製豆板醤づくり」開催のお知らせです。
Veggyのチカラお料理レッスン終了後
引き続きで受けていただけます。

開催は、Veggyのチカラお料理レッスン終了後
受講料は、5000円(税込)入会金はありません。
4月から5500円となります。(4月1日からのお申し込みの方)

豆板醤をみんなでつくります。
塩分控えめでで辛味噌のように使える大活躍の豆板醤です。
発酵させる楽しみもあります。

リピートのみなさまは、材料費3000円(税込)です。
材料がないから作れない・・・そんなときは
お気軽にお声をかけてください。

みなさまのお越しをお待ちしています。


Espoir3nのみなさまに楽しんでいただけるイベントです。
パンサークル、みそづくり、ピールづくりなど、不定期で開催しています。

1月 味噌の会・冬の酵母会
 
 2月 
   

 3月 
   

 4月 春の酵母会 柑橘ピールの会

 5月 春のベーグル祭り

 6月  シュトーレン漬け込みフルーツ
    こだわり梅を漬ける会

 7月 夏の酵母会
 
 8月 
 
 9月

 10月  秋の酵母会

 11月 パネトーネ

 12月 シュトーレン




イベントでは、みなさなに作るだけでなく
食べ方や楽しみ方も知っていただけるように考えています。

頑張って作ってくだっさっている農家のみなさまの食材を
ご紹介させていただきたいと思います。

みなさんもいっしょに応援よろしくお願いいたします。

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